fricassee maken

Deglaceren clinique compact make up : Het bevochtigen van een pan waarin gebraden of gebakken is met een vloeistof om het aanbaksel los te custom skateboard maker maken.
(bv om chocolade te smelten).
Fileren : Het van de graat nemen van vis of het van het bot nemen van gevogelte.
Etamine : Bepaalde stof die gebruikt wordt om saus te zeven.
De peterselie mag er nu ook onder.Om te voorkomen dat ze verder zou bruin worden of verbranden.Indikken of inkoken : Het dikker of geconcentreerder maken van een vloeistof, door middel van verdampen.Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!Canneleren : Met behulp van een canneleermesje groeven maken op de oppervlakte van vruchten of groenten.Recepten, hoofdgerecht, nederlandse keuken, kalkoen, kalkoen fricassee, ingrediënten 4 personen fotobestand groter maken 400 gr kalkoenfilet in reepjes 50 gr boter 2 sjalotten, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el bloem 1 bakje champignons, in kwarten gesneden.Mirepoix : Een mengsel van fijngesneden groenten, ham, spek, enz in boter gefruit.



Op zijn jagers : Bereidingen met een jagerssaus.
Doreren : Het instrijken met geklutst ei zodat het na bakken een lichte glans krijgt.
Op zijn Provençaals : Met provençaalse saus : met tomaten, champignons en diverse kruiden.Fines herbes : Mengsel van fijngehakte groene kruiden.Glaceren : Een bepaald gerecht met boter zo sterk verhitten dat er een korstje ontstaat, bepaalde groenten door boter wentelen zodat ze gaan glimmen, een gerecht met suiker bestrooien en in de oven zetten zodat de suiker karameliseert, een gerecht omgeven met fondant of zeer.Laat de saus op laag vuur indikken en breng op smaak met peper en zout.Website: Soort recept: Stoofpot, stoverij, cuisine: Klassiek, voor hoeveel personen:.