In dit geval eentja van.
Stop hem vol, echt.
Meest recent, coole kolen, winterse knollen.
Gebruik iets vullends, tenzij je een salade maakt voor de sier naast de barbecue, is het de bedoeling dat jij en je tafelgenoten er echt van willen eten.Gerookte makreel, haring of zalm zijn een goede basis voor heerlijke visgerechten.Het merendeel van de bladgroenten die je normaal gesproken door je stamppot peutert, kun je ook prima rauw eten: spinazie, andijvie, postelein, raapsteel.Sterker nog: ik vind ijsbergsla eigenlijk ook een beetje zonde van je tijd.Ingredienten, pasta naar keuze (ik had penne) gekookt volgens verpakking (gewoon gaar dus Beetje rauwkost (ik had een klein zakje van de dirk halve gele paprika, 3 bosuitjes, 1 tomaat, Wat kappertjes, Wat augurken blokjes, Wat fijngesneden olijfjes, Pakje roze garnalen, Grookte makreel filet (ik.En ben je eenmaal door de lekkere dingetjes heen, dan blijft een saaie kale slalade over.Net als bij een monkey platter begrijpt het merendeel van de mensen het fenomeen salade totaal verkeerd.Andere dingen die ik vaak in een salade mik: rozijnen gebakken champignons of andere paddestoelen in stukjes amandelschaafsel geraspte kaas geitenkaas hazelnoten pindas gemarineerde sinaasappelstukjes groene kruiden geraspte wortel maïs groene asperges ethisch gevangen garnalen uitgebakken biospekjes En oh ja: bloemen!Veggie, created with Sketch.Het wordt niet alleen minder koud voor je lijf, maar ook gelijk veel meer een maaltijd.Lekker, vullend, voldoende voor een hele maaltijd.Het lijkt een toverwoord voor iedereen die gezonder wil eten of wil afvallen, maar roept tegelijk walging en associaties met konijnen.



Bonustip: combineer warm en koud Hahaa, je dacht dat je er al was hè?
Ik heb nog een bonustip voor.
Kant-en-klaar, salade, vis van bij ons.
Gebruik je keukenmes Persoonlijk heb ik een bloedhekel aan restaurants waar de salade als volgt is opgebouwd: sla-sla-sla-sla-sla-lekkere dingetjes.Zeker als je salades eet: je neemt de vitaminen en mineralen pas echt goed op als je er voldoende vet bij eet.Je kunt mij echt niet gelukkiger maken.Ik ver zin ze ter plekke, meestal naar aanleiding van een recept wat ik ergens gezien heb.Ik vind persoonlijk veldsla al een hele verbetering, maar varieer.Van consument tot chefkok, iedereen weet wel raad kaasstengels maken koopmans met de karakteristieke smaak van gerookte vissoorten waarvan makreel, haring en zalm de meest verkochte zijn.Salade is zoveel meer dan een handvol rauwkost met wat olijfolie en azijn.En als je het handig aanpakt, eten ze er zoveel van dat ze minder van de ongezonde gedeelten van de maaltijd nodig hebben (in het geval van de barbecue is dat meestal brood).En als je groen gebruikt dat van zichzelf al ergens naar smaakt, heb je ook geen halve liter mayonaise of suikerige sladressing nodig om het naar binnen te kunnen werken.

Vergeet ook niet om her en der een takje groene kruiden mee te hakken: koriander, citroenmelisse, peterselie, misschien zelfs pepermunt.
Meer over cookies leest u hier.
Vertel het ons in de reacties!