3 Voeg citroensap toe, het toevoegen van citroen- of limoensap heeft 2 voordelen: Het heeft een hoog pectinegehalte en helpt fotopuzzel maken daardoor je jam te stollen.
5 Stop met koken bij 105C.
Recepten, druivenjam Maken, meest bekeken, kooktip!Pectine is een geleivormende stof dat voorkomt in de celwanden van planten.Je kunt kristalsuiker of inmaak- of geleisuiker gebruiken.De jam is klaar als het vel dat zich boven op de jam vormt, kreukelt wanneer je het zachtjes met de top van je vinger indrukt.Lees hier alles over ontsappen van tomaten).Weetjes: Tomaten kunt u beter niet in de diepvries bewaren.Je kunt eindeloos variëren met fruit, groente, specerijen en kruiden.Zet een schoteltje in de koelkast.Ontvang wekelijks de leukste en lekkerste recepten in je mail.Let er bij het kopen van fruit op dat de vruchten vers en gaaf zijn.



Recepten van bekende merken.
Niets is zo fijn als jam maken van fruit dat vers van het land komt.
Laat dit vervolgens op het koude schoteltje 1 minuut afkoelen.Geleisuiker is kristalsuiker, maar dan met appelpectine en citroenzuur.Je jam is dik genoeg als de borrelende fruitmassa (tijdens het inkoken na het toevoegen van de suiker) 105.Maak je koelkast leeg, geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!Als je denkt dat de jam dik genoeg is, schep dan met een lepeltje wat jam uit de pan.Onze suikerproducten worden gemaakt in eigen fabrieken in Nederland, terwijl het hoofdkantoor is gevestigd in het Brabantse Dinteloord, temidden van de uitgestrekte suikerbietenvelden.Over jam raak je niet uitgepraat.Voeg citroen- of limoensap toe.