mosselen natuur maken

Leg of de barbeque en laat een 5tal schepijs maken zonder ijsmachine minuten stomen, je krijgt een mooi opgeblazen aluminium "zakje".
Nieuwe recepten, acties en events in je mailbox!
De makkelijkste manier om mosselen te koken is ze te stomen in wat vloeistof met wat fijngesneden groenten.
Tip: Maak een lekker mosselsoepje met de jus van de mosselen.Vandyck, Recipes from a Belgian kitchen.Herhaal een aantal keer.Gewoon wat groenten op de folie, daarboven de mosselen, wat extra kruiden, folie toeplooien aan 3 zijden, witbier toevoegen en de 4de zijde toeplooien.Een pot met glazen deksel is ideaal, zodat je de mosselen ziet open komen en er zeker van bent dat je de mosselen niet te lang op het vuur laat.Zet het vuur hoog, doe het deksel op de pot en laat 4 tot 7 minuten koken.Van zodra de mosselen gaar gestoomd zijn, kookboek ijs maken gaan ze open waardoor de lekkere vloeistof uit de schelpen in het kookvocht vloeit en alzo een lekkere bouillon maakt, heerlijk om met knapperig brood op te smullen.Wil je 4 kilo mosselen klaarmaken in een pot, volg je ofwel identiek bovenstaand recept, ofwel stoof je eerst de selder en de ajuin glazig in een flinke klont boter en voeg je er dan pas de mosselen, look, kruiden en bier aan toe.Zo uit Zeeland, website door.Alle receptenAmuse of en dipsTapasVoorgerechtAlle bereidingstijden15 minuten20 minuten25 minuten30 minuten35 minuten45 minuten1 uur1,5 uur.Laat afgedekt een paar minuten stoven en schud dan rustig om zodat de onderste mosselen naar boven komen en de groenten goed mengen.



Sappige mosselen klaarmaken in 15 minuten zonder omkijken doe je met dit recept zodat je ondertussen tijdens het koken nog een lekkere béarnaise dipsaus maakt.
Vouw de aluminiumfolie mooi toe zodat je de zijkanten aan 3 kanten 3 keer toeplooit.
Neem een vel aluminiumfolie en leg hierop wat ajuin, selder, look en peterselie.
Neem een grote pot want de mosselen nemen toe in volume en je moet ze goed kunnen opschudden.Mosselen recept, alhoewel zeer mooi voor televisie is 1 kg mosselen voor 4 personen net genoeg om je smaakpapillen wakker te maken.Prik er bovenaan met een mes in, plooi de folie verder open en serveer na er wat béarnaise saus over te gieten.Hoe maakt Piet mosselen klaar?Met een handdoek of handbeschermers haal je de folie van het vuur en schik op een diep bord.Lukt altijd, recept uit Piet Speelt met Vuur.Giet dan het witbier langs de 4de zijde in de folie en plooi deze kant ook mooi dicht zodat er nergens vloeistof kan ontsnappen.