Zeef de marinade en soup maker machine laat de marinade vervolgens inkoken tot twee eetlepels vocht.
Zet de schaal voorzichtig in de oven en verlaag de temperatuur naar 160 graden Celsius.
Doe het fijne gehakt in een schaal.
Neem een ovenschaal en doe hier een dubbel gevouwen vaatdoekje onderin.Uit de vriezer haalde ik een ganzenborst en hazenrug want het moest een wildpaté worden.Doe hier zware potten conserven op en plaats het geheel een nacht in de koelkast.Je kan voor een feestelijk effect ook nog de vorm eerst bekleden met repen spek, die je korting payleven vervolgens nog over het paté mengsel heen legt voordat de vorm in de oven gaat.



Haal na 1,5 uur de paté uit de oven en laat de paté nog een uur in het waterbad afkoelen.
Meng tot slot de enigszins afgekoelde ingekookte marinade toe en stort alles in een ingevette paté of cakevorm.
Lees verder, inmerc, waardeer dit recept (9 stemmen paté recept tips.Paté is een uitermate geschikte techniek om vlees langer houdbaar te maken.Leg het vel even plat in de vriezer.Snij vervolgens de eendenborst in blokjes van ongeveer 1cm.Snij het vel in hele kleine blokjes.Vaak zit er ook room in de paté, dit zorgt ervoor dat je paté mooi how to make a beautiful chart for school smeuïg wordt.Deze heb ik een nacht in rode wijn en port gemarineerd en de volgende dag grof gemalen.Wij gebruiken cookies.a.Pate maken, voorgerecht, dit heb je nodig 90 gram eendenborstfilet (ongeveer een.5 filet) 250 gram spek (rechte plakken) 150 gram kippendij (ontbeend zonder vel) 150 gram kippenlever 150 gram wild (bv.Spiekboekje wijn, hubrecht Duijker 'Spiekboekje Wijn' helpt je om lekkere wijnen uit te kiezen op hun druif.